Frische Erdbeeren sind lecker und gesund. Daher erfreuen sich die süßen Beeren großer Beliebtheit. Ob pur als Snack, als Marmelade oder Eis: Erdbeeren lassen sich auf vielfältige Weise zubereiten und genießen. Auch als Zutat in Desserts machen die Früchte, die viel Vitamin C enthalten, eine gute Figur.
Rezept für schmackhaften Pudding mit Erdbeeren
Leckere Erdbeerdesserts müssen nicht kompliziert sein. Besonders bei warmen Temperaturen schmeckt ein kalter Pudding mit frischen Erdbeeren sehr gut. Rühren Sie dazu eine Packung Puddingpulver mit Vanillegeschmack in 500 Milliliter Milch ein und bereiten Sie es nach Packungsanweisung zu. Nachdem der Pudding abgekühlt ist, heben Sie 250 Gramm Quark und 3 Teelöffel Zucker unter die Masse und verrühren alles gut. Nun vierteln Sie rund 400 Gramm Erdbeeren und streuen Sie über den Pudding.
Schokolade und Erdbeeren: Eine unschlagbare Kombination
Überziehen Sie frische Erdbeeren mit einer leckeren Schokoladenhülle, um ein besonders köstliches Dessert zu kreieren. Dazu schmelzen Sie zunächst weiße, Vollmilch- oder Zartbitterschokolade im Wasserbad. Fassen Sie die gewaschene Erdbeere an den Blättern an und tauchen Sie die Frucht in die warme Schokoladenmasse. Je nach Geschmack können Sie die noch nicht angetrocknete Schokoladenschicht anschließend mit gehackten Mandeln oder gehackten Pistazien bestreuen. Dadurch erhalten die leckeren Beeren eine knusprige Note. Nachdem die Schokolade getrocknet ist, können Sie die Erdbeeren servieren.
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